Створити затишну та романтичну атмосферу для особливого вечора – запорука успіху будь-якого побачення. І хоча основну роль у цьому процесі відіграє вишуканий антураж, важливим елементом є також меню. Правильно підібрані страви та напої здатні розпалити бажання та створити незабутню атмосферу.У цій статті ми пропонуємо кілька ідей для романтичного меню, які допоможуть вам вразити свого партнера та подарувати йому особливий вечір.
Страви
1. Закуска: Авокадо з креветками
Інгредієнти:
- 1 стиглий авокадо
- 100 г відварених креветок
- 1 лимон
- 1/2 червоної цибулини
- 1/4 склянки кіндзи
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку та ложкою вийміть мякоть в окрему миску.
- Розтріть мякоть авокадо виделкою до однорідності.
- Додайте в авокадо креветки, сік лимона, дрібно нарізану цибулю та кінзу.
- Заправте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.
- Перекладіть суміш в половинки авокадо і подавайте як закуску.
2. Основна страва: Ніжне філе лосося з картопляним пюре
Інгредієнти:
- 500 г філе лосося без шкіри
- 1 кг картоплі
- 1/2 склянки молока
- 50 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- 1 столовий ложка оливкової олії
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Очистіть картоплю і відваріть її в підсоленій воді до готовності.
- Злийте воду і пюруйте картоплю за допомогою ручної толкушки або блендера.
- Додайте в пюре молоко і вершкове масло, добре перемішайте.
- Викладіть на деко, застелене пергаментом, філе лосося.
- Збризкайте рибу оливковою олією, посоліть і поперчіть.
- Запікайте в духовці 15-20 хвилин до готовності.
- Подавайте філе лосося з картопляним пюре.
3. Десерт: Шоколадний мус з полуницею
Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду (не менше 70%)
- 300 мл жирних вершків
- 100 г свіжої полуниці
- Цукрова пудра за смаком
Приготування:
- Розламайте шоколад на шматочки і розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Збийте вершки до стійких піків.
- Обережно вмішайте розтоплений шоколад у збиті вершки.
- Викладіть мус в креманки або склянки.
- Наріжте полуницю тонкими скибочками і викладіть поверх мусу.
- За бажанням, можна присипати мус цукровою пудрою.
Напої
1. Коктейль Полуничний мартині
Інгредієнти:
- 50 мл полуничного лікеру
- 50 мл горілки
- 10 мл лимонного соку
- Свіжа полуниця для прикраси
Приготування:
- Наповніть шейкер льодом.
- Додайте в шейкер полуничний лікер, горілку та лимонний сік.
- Сильно збовтайте шейкер протягом 15-20 секунд.
- Процідіть коктейль через ситечко в охолоджений келих.
- Прикрасьте свіжою полуницею.
2. Вино
* Якщо ви віддаєте перевагу вину, виберіть легке та романтичне, наприклад, ігристе (шампанське, просекко) або рожеве вино. Ці вина створюють особливу атмосферу і допоможуть вам розслабитися і насолодитися вечором.
3. Чай або кава
* Для завершення романтичної вечері чудово підійде чашка гарячого чаю або ароматна кава. Додайте в напої трохи молока або вершків, а також за бажанням мед або цукор.
Поради
* При виборі страв та напоїв враховуйте смакові уподобання свого партнера.n* Дотримуйтесь рецептів або освойте нові, щоб вразити партнера своїми кулінарними здібностями.n* Подбайте про естетичну подачу страв. Прикрасьте їх зеленню, нарізаними овочами або ягодами.n* Створіть романтичну атмосферу за допомогою свічок, музики та красивою сервіровкою столу.n* Не забудьте про десерт! Шоколад, полуниця та шампанське – ідеальне поєднання для романтичного вечора.n* Насолоджуйтеся вечором разом зі своїм партнером, а не будьте заклопотані прийомом їжі.Слідуючи цим порадам, ви зможете створити незабутнє романтичне меню, яке вразить вашого партнера і подарує вам незабутній вечір.n