Великі родини: особливості та виклики
Великі родини — це дивовижні, але складні світи, що вимагають певного рівня планування та організації, особливо що стосується приготування їжі. Коли у вас багато голодних ротів, що чекають, годувати їх здоровою та смачною їжею може здаватися справжнім викликом.
Однак із декількома хитрощами та продуманим підходом можна забезпечити, щоб на столі завжди була поживна їжа, а приготування не забирало весь ваш день. Ось декілька порад, як скласти і підготувати меню для великої родини та встигнути зробити все:
1. Планування меню
Складіть тижневе меню
Заздалегідь продумуйте, що готуватимете кожного дня тижня. Це заощадить вам час і зусилля упродовж тижня.
Використовуйте залишки
Заплануйте страви, які можна приготувати з залишків, щоб зменшити кількість часу на приготування.
Вибирайте багатофункціональні рецепти
Шукайте рецепти, за якими можна одночасно готувати декілька страв, наприклад, рагу, супи та запіканки.
2. Підготовка їжі
Готуйте у великих порціях
Коли готуєте, готуйте у великих порціях, щоб залишилися залишки на наступні дні.
Використовуйте кухонний комбайн
Цей пристрій може значно скоротити час на нарізання та подрібнення, що зробить процес приготування більш ефективним.
Готуйте зранку
Якщо можливо, виконуйте частину приготування зранку, перш ніж усі прокинуться. Це дасть вам більше часу упродовж дня.
3. Зберігання їжі
Використовуйте контейнери для зберігання
Зберігайте приготовлену їжу в герметичних контейнерах, щоб вона залишалася свіжою довше.
Заморожуйте залишки
Заморожування залишків — чудовий спосіб зменшити кількість відходів та мати під рукою готові страви.
Використовуйте охолоджувач
Якщо ви будете подавати їжу пізніше, використовуйте охолоджувач, щоб зберегти її гарячою або холодною.
4. Ефективне кухонне начиння
Використовуйте великі каструлі та сковорідки
Це дозволить готувати більші порції одночасно.
Використовуйте горщики для приготування повільно
Горщики для повільного приготування ідеально підходять для приготування страв, які вимагають тривалого приготування.
Використовуйте мультиварку
Мультиварка може готувати цілі страви з мінімальними зусиллями.
5. Додаткові поради
Залучайте членів сімї
Попросіть дітей допомагати з простими завданнями, такими як нарізання фруктів або розкладання посуду.
Використовуйте онлайн-ресурси
Існує багато веб-сайтів і програм, які можуть допомогти вам планувати меню та знаходити рецепти.
Приймайте допомогу від інших
Якщо у вас є можливість, попросіть родичів або друзів допомогти з приготуванням їжі або доглядом за дітьми.
Не бійтеся замовляти їжу навинос
У дні, коли часу обмаль, не соромтеся замовляти їжу навинос. Це швидкий і зручний спосіб нагодувати свою родину.
Зразкове тижневе меню для великої родини
Понеділок
* Сніданок: Вівсянка з фруктами та горіхамиn* Обід: Рестовані овочі з курячою грудкою та рисомn* Вечеря: Паста з мясним соусом
Вівторок
* Сніданок: Яєчня з тостамиn* Обід: Залишки пасти з мясним соусомn* Вечеря: Курка, запечена з картоплею та морквою
Середа
* Сніданок: Йогурт з гранолою та ягодамиn* Обід: Суп з куркою та локшиноюn* Вечеря: Лазанья з салатом
Четвер
* Сніданок: Млинці з фруктамиn* Обід: Залишки лазаньїn* Вечеря: Риба, запечена з лимоном та травами
Пятниця
* Сніданок: Оладьки з сиропомn* Обід: Піца з домашнім тістом і різноманітними начинкамиn* Вечеря: Залишки піци
Субота
* Сніданок: Яєчні з бекономn* Обід: Барбекю з різними стравами (гамбургери, хот-доги, салати)n* Вечеря: Залишки барбекю
Неділя
* Сніданок: Французькі тостиn* Обід: Воскресний обід з запеченою індичкою, пюре і підливкоюn* Вечеря: Залишки недільного обіду
Це лише приклад, і ви можете налаштувати його відповідно до уподобань і потреб вашої родини. Плануючи меню і подбавши про підготовку їжі, ви можете забезпечити, щоб у вашої великої родини завжди була смачна і поживна їжа, а приготування не займало весь ваш час і сили.