Кухня для зайнятих: страви, які готуються за 30 хвилин

• Гречана каша з овочами і курячим філе

  • Гречана крупа – 1 склянка
  • Куряче філе – 300 г
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Соняшникова олія – 2 ст. ложки
  • Сіль, перець – за смаком

  Спосіб приготування:

  1. Відваріть гречку за інструкцією на упаковці.
  2. Поки гречка готується, поріжте курку кубиками, обсмажте на олії до золотистої скоринки.
  3. Додайте до курки нарізані кубиками моркву, болгарський перець і цибулю. Готуйте до мякості овочів.
  4. Змішайте гречку з куркою та овочами, приправте сіллю та перцем.

• Паста з томатним соусом і креветками

  • Паста (спагетті або пенне) – 300 г
  • Креветки очищені – 300 г
  • Томати у власному соку – 1 банка (400 г)
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Італійські трави – 1 ч. ложка
  • Сіль, перець – за смаком

  Спосіб приготування:

  1. Відваріть пасту до стану аль денте.
  2. Обсмажте на оливковій олії нарізані цибулю і часник.
  3. Додайте томати у власному соку, італійські трави, сіль і перець. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин.
  4. Додайте креветки в соус і готуйте ще 5 хвилин, доки креветки не стануть рожевими.
  5. Змішайте пасту з соусом і подавайте.

• Салат з кіноа, овочів і тунця

  • Кіноа – 1 склянка
  • Консервований тунець – 1 банка (185 г)
  • Помідори черрі – 150 г
  • Огірки – 150 г
  • Цибуля червона – 1 шт.
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Лимонний сік – 2 ст. ложки
  • Сіль, перець – за смаком

  Спосіб приготування:

  1. Відваріть кіноа за інструкцією на упаковці.
  2. Наріжте помідори, огірки і цибулю.
  3. Змішайте кіноа, тунець, овочі, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.

• Курка, запечена з овочами

  • Куряча грудка – 2 шт.
  • Картопля – 4 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Брокколі – 200 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Сіль, перець, паприка – за смаком

  Спосіб приготування:

  1. Розріжте картоплю на дольки, моркву і брокколі на невеликі суцвіття.
  2. Змішайте овочі з подрібненим часником, оливковою олією, сіллю, перцем і паприкою.
  3. Викладіть овочі на деко, зверху покладіть курку.
  4. Запікайте в розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин, поки курка не буде готова, а овочі не стануть мякими.

• Лосось, смажений на грилі, з лимонно-часниковим соусом

  • Філе лосося – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки
  • Сіль, перець – за смаком

  Спосіб приготування:

  1. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сіль і перець в мисці.
  2. Викладіть філе лосося в миску з маринадом і залиште на 10 хвилин.
  3. Розігрійте гриль або сковороду-гриль на середньому вогні.
  4. Смажте лосося на грилі по 5 хвилин з кожного боку, або до готовності.

Додаткові поради з приготування швидких страв:

• Використовуйте швидкісні кухонні прилади, такі як блендер або мультиварку.
• Подготуйте інгредієнти заздалегідь, щоб заощадити час під час приготування.
• Вибирайте страви з мінімальною обробкою, такі як салати.
• Використовуйте заморожені овочі та фрукти, щоб заощадити на часі підготовки.
• Не бійтеся спрощувати рецепти, відмовляючись від непотрібних інгредієнтів.