Що таке вегетаріанські десерти?
Вегетаріанські десерти – це смаколики, які не містять продуктів тваринного походження, таких як молоко, яйця, вершки, мед і желатин. Вони також відомі як веганські десерти.
Переваги вегетаріанських десертів
- Підходять для вегетаріанців і веганів
- Можуть бути такими ж смачними, як і традиційні десерти
- Зазвичай мають більше клітковини і поживних речовин
- Можуть бути корисні для людей з алергією на молочні продукти або яйця
- Можуть допомогти зменшити екологічний слід
Види вегетаріанських десертів
Існує широкий спектр вегетаріанських десертів, включаючи:
- Торти: можна приготувати з безглютенового борошна, рослинного молока та фруктів
- Пироги: можуть мати начинку з фруктів, горіхів або солоної карамелі
- Кекси: можна легко зробити з вівсяних пластівців, бананів і горіхів
- Пудинги: часто готуються з рослинного молока, агар-агару та фруктів
- Печиво: може бути приготовано з борошна, рослинного масла та фруктів
- Морозиво: можна зробити за допомогою заморожених фруктів, горіхового молока та підсолоджувачів
5 смачних і простих вегетаріанських десертів
- Вівсяні кекси з бананом і горіхами: змішайте вівсяні пластівці, розімятий банан, горіхи та рослинне молоко. Випікайте при 180°C протягом 25-30 хвилин.
- Фруктовий пиріг: Вистеліть форму для випічки тістом. Начиніть улюбленими фруктами, такими як яблука, груші або ягоди. Змішайте крохмаль кукурудзи з цукром і посипте фрукти. Випікайте при 200°C протягом 30-40 хвилин.
- Швидкий шоколадний пудинг: Змішайте какао-порошок, кукурудзяний крохмаль і підсолоджувачі в каструлі. Доведіть до кипіння рослинне молоко і поступово додайте до сухих інгредієнтів. Варіть на повільному вогні, поки суміш не загусне.
- Вівсяне печиво з родзинками: Змішайте вівсяні пластівці, рослинне масло, коричневий цукор і родзинки. Викладіть ложкою на деко і випікайте при 175°C протягом 10-12 хвилин.
- Веганське морозиво з манго: Заморозьте стигле манго. Збийте заморожене манго з рослинним молоком і підсолоджувачами, поки суміш не стане кремоподібною.
Корисні поради
- Використовуйте альтернативне молоко, таке як соєве, мигдальне або вівсяне, замість коровячого.
- Замість яєць використовуйте льняне насіння, розмочене в 3 ст. л. води на 1 яйце.
- Для згущення використовуйте кукурудзяний крохмаль, агар-агар або порошок насіння чиа.
- Для підсолодження використовуйте натуральні підсолоджувачі, такі як кленовий сироп, сироп агави або стевія.
- Зберігайте вегетаріанські десерти в холодильнику, щоб продовжити їх термін служби.
Висновок
Вегетаріанські десерти пропонують широкий спектр смачних і поживних варіантів для людей, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. Використовуючи рослинні інгредієнти та прості методи приготування, ви можете насолоджуватися улюбленими десертами, не відмовляючись від своїх цінностей.